追加描述: 石斛怎么吃
石斛的吃法有生吃、泡茶、泡酒、熬制膏藥、烹飪煲湯等多種方法。1.生吃:取新鮮石斛,洗凈直接嚼服,余渣吞咽即可。2.泡茶:先將石斛切薄片或拍破碎成顆粒,用90度以上開水沖泡4-5分鐘后飲用,可重復沖泡,連渣食用。3.泡酒:凈制后切薄片或拍成碎粒,單味或和其他物料一起浸入40度以上酒中,不加其它輔料,3個月后即可食用。4.熬制藥膏:將石斛洗凈去雜質后,切碎或拍碎,加水煎熬(可加其他中藥材),水的比例是3:1,即是3碗水熬一碗水,連煎兩次,棄渣后用小火濃縮,再加冰糖,繼續熬制成膏狀引用。5.烹飪煲湯:可煮粥、做羹、煲湯等,需注意忌用鐵質容器烹飪,并且不宜加糖。
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