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在冬季的時候，很多人都會喜歡打邊爐，但是打邊爐很容易招惹膽結石的發生，這是為什么呢?可能有很多人迫不及待的想知道答案了。其實因為打邊爐會讓身體吸收一些對身體有害的物質，所以才會這樣的。具體的情況請看下方內容介紹：

火鍋：冬天吃火鍋是一大樂事，但火鍋湯中的較高濃度普林類物質在人體經過一系列的消化分解后變成尿酸，會導致膽結石或使病情加重。另外，吃火鍋時，一般的人喜歡把菜都放進鍋里，殊不知有些菜是不能一起煮的，比如豆腐和菠菜放在一起煮食可能會誘發膽結石。

飲食油膩、進補過多：到了冬季，人們盲目進補，再加上油膩的飲食，這也是膽結石病的主要誘因。而攝入過量膽固醇會使膽汁中膽固醇呈超飽和狀態，使膽汁中的膽色素、膽固醇含量增加并發生沉淀，逐漸形成膽固醇性結石。

肥胖及體力活動過少：冬季氣候轉冷，人們大大地減少戶外活動，致使體力運動減少，天長日久其膽囊肌的收縮力必然下降，膽汁排空就會延遲，這就容易造成膽汁郁積，使膽固醇結晶析出，為形成膽結石創造了條件。另外肥胖者體內膽固醇轉換率較正常人高，使膽汁內膽固醇排泄量增多容易析出，形成結石。

不吃早餐：氣候漸漸轉冷，都市上班族往往情愿多睡一下，也不愿意早點起來吃一頓早餐，于是慢慢就養成了不吃早餐的惡習。由于頭晚的食物經過數小時消化，膽囊重新儲存了大量的膽汁，若不吃早餐，儲存的濃膽汁就很難排除，膽汁滯留在膽囊內的時間過長，膽汁成分會發生改變，使膽固醇的濃度相對增高，并在膽囊里沉淀下來，形成膽結石。

以上就是解釋為什么打邊爐會讓人更加容易患上膽結石，希望大家可以警惕以下，如果說偶爾吃一下的話，應該問題不大的，但是的話千萬不能長期這樣，因為這樣對身體的危害太大了。（實習編輯：悅木）