隨著人民牛活水平的提高，肥胖人群也呈逐年增高的趨勢，近年來研究表明，肥胖與高尿酸血癥存在密切關系，特別是內臟性肥胖研究的深入，發現內臟性脂肪蓄積、胰島素抵抗和多種脂肪因子的分泌等多種危險因子參與了高尿酸血癥（HUA）的形成。
尿酸高降低方法：
痛風患者除了飲食控制外，還應多飲水(腎功能不全者除外)，以利尿酸排出。肥胖患者必須減少熱卡的攝取，降低體重。應多選擇新鮮蔬菜、水果等堿性食物，特別是高鉀、低鈉的堿性蔬菜，既有利尿作用，又能促進尿酸鹽溶解和排泄。
根據每100克食品含嘌呤的毫克數，大致將常用食品分為4類。
高嘌呤類：動物內臟、沙丁魚、鳳尾魚以及濃雞湯、肉湯、啤酒等，每100克含嘌呤超過100毫克，屬于富含嘌呤食品。
多嘌呤類：大部分魚類、貝類、肉食及禽類，每100克食品中所含嘌呤在50~100毫克之間，屬于多含嘌呤的食品。
較多嘌呤類：青魚、鮭魚等，牛、羊、雞肉類，蝦、蟹及蘆筍、菜花、四季豆、菜豆、菠菜、蘑菇、花生等蔬菜，每100克食品中所含嘌呤在25~50毫克之間，屬于較多含嘌呤的食品。
低嘌呤類：奶、蛋、米及面制品和大部分蔬菜，每100克食品中所含嘌呤低于25毫克，屬于少含或不含嘌呤的食品。(實習編輯:張曉雪)
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