據(jù)最新一期美國(guó)《國(guó)家癌癥研究所雜志》報(bào)道，在日本進(jìn)行的一項(xiàng)研究表明，經(jīng)常飲用咖啡可以降低患肝癌的風(fēng)險(xiǎn)。
日本東京國(guó)家癌癥中心的井上晴奈美博士和她的同事們?cè)谏鲜兰o(jì)90年代前期開始對(duì)大約9萬(wàn)人進(jìn)行了相關(guān)調(diào)查，并一直跟蹤研究到2001年底。在此期間，其中大約有334人被診斷患有肝癌。這項(xiàng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，從不喝咖啡的人患肝癌的風(fēng)險(xiǎn)是每天喝咖啡者的兩倍。研究人員認(rèn)為咖啡獨(dú)有的抗氧化物質(zhì)也許起到了抗癌作用。
美國(guó)波士頓婦女醫(yī)院的卡林·邁克爾醫(yī)生的研究證實(shí)，不喝咖啡者患直腸癌的幾率比那些一天要喝兩三杯咖啡的人高出58％。數(shù)年前，西班牙卡洛斯三世保健學(xué)會(huì)的洛佩茲·阿本特博士通過(guò)研究認(rèn)為，經(jīng)常喝咖啡能減少膀胱癌對(duì)煙民的威脅。在研究中，阿本特調(diào)查了近500名膀胱癌患者，同時(shí)將1100名沒有此病的人作為對(duì)照組。所有人都被問(wèn)及吸煙和喝咖啡的習(xí)慣，每星期喝咖啡不超過(guò)兩杯被視作不喝咖啡。結(jié)果，喝咖啡的人中，煙民膀胱癌患病風(fēng)險(xiǎn)是不吸煙者的3倍；不喝咖啡的人中，煙民的患病風(fēng)險(xiǎn)是不吸煙者的7倍。
不過(guò)，科學(xué)家認(rèn)為，咖啡喝得太多，會(huì)增加患心臟病的幾率，因此應(yīng)該適量才好。（實(shí)習(xí)編輯：楊薇）
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