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高血壓癥狀是什么梁一木西安交通大學醫(yī)學院第一附屬醫(yī)院

高血壓是嚴重危害我國人民身體健康和生活質(zhì)量的慢性病。盡管我國的高血壓研究水平走在世界前列，然而由于種種原因，我國的高血壓防治卻仍處于“三高三低”的現(xiàn)狀，即發(fā)病率高、致殘率高和死亡率高；高血壓知日曉率低、服藥率低和控制率低。

在高血壓的全方位防治策略中，一級預防占有重要地位。已證明，以健康生活方式為主要內(nèi)容的一級預防可使高血壓的發(fā)病率下降55%。繼之患病率、并發(fā)癥發(fā)生率、醫(yī)療費用均可大幅度下降，整個防治的費用，工作量約可下降一半。

一級預防的基本內(nèi)容有：

一、合理膳食參考中國營養(yǎng)學會建議，可概括為兩句話：即一、二、三、四、五和紅、黃、綠、白、黑。

“一”是指每日1袋牛奶。我國成年人每日需攝鈣800mg，但我國膳食普遍缺鈣，一般每日攝入量為500mg左右。每袋牛奶237ml，含鈣約280mg，且較易吸收，牛奶富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，并有輕度降血膽固醇作用。

“二”是指每日250g左右碳水化合物，相當于主食300g，此量宜因人而異。可少至150g，多至500g。通過調(diào)控主食，可調(diào)控血糖、血脂及體重。

“三”是指每日3份高蛋白食品，這是健康的重要物質(zhì)基礎，不可忽視，也可增至4份。這樣相當于每公斤體重蛋白質(zhì)1～1.5g。每份高蛋白食品相當于以下任意一種：50g瘦肉、100g豆腐、一個大雞蛋、25g黃豆、100g魚蝦或雞鴨。人體無蛋白倉庫，過多蛋白食品不僅不能被貯存，對腸道、腎臟、代謝均有害無益。

“四”是指四句話：有粗有細、不甜不咸、三四五頓、七八分飽。單吃粗糧或單吃細糧營養(yǎng)素均不夠全面，粗細糧搭配有明顯蛋白質(zhì)互補作用，能提高蛋白質(zhì)利用率。粗糧的纖維素有助于降血脂，預防糖尿病、結腸癌、乳腺癌。過多甜食會促成肥胖、高膽固醇血癥和高甘油三酯血癥。雖然人群中鹽敏感者只占1/3，其余的人攝鹽多少對血壓影響不大，但總的來說，鹽過多不利健康。在烹調(diào)中可用醋或糖醋代鹽。三四五頓指總量控制，少量多餐。有利防治糖尿病、減肥、降血脂。在每日攝入量不變情況下，早中餐所占比例大，有利于降血脂，減體重。晚餐所占比例大則相反。少量多餐可使血糖波動幅度及胰島素分泌幅度變化趨緩。

“五”是指每日500g蔬菜及水果。中國營養(yǎng)學會建議，每日進食400g蔬菜及100g水果。新鮮蔬菜、水果除補充維生素、纖維素、微量元素外，業(yè)已證明尚有重要的防癌作用。

“紅”指紅葡萄酒。每日50～100ml紅葡萄酒能升高高密度脂蛋白膽固醇，減輕中老年人動脈粥樣硬化。白葡萄酒、米酒、紹興酒可能效果稍差。啤酒不宜超過300ml，白酒不超過25ml。who已把少量飲酒有利健康的觀點改為：酒，越少越好。

“黃”指黃色蔬菜如胡蘿卜、紅薯、南瓜、玉米、西紅柿。這類蔬菜和綠葉蔬菜富含胡蘿卜素，能在體內(nèi)轉化成維生素a。缺乏維生素a，在兒童會因免疫力低而易發(fā)呼吸道、胃腸道感染，在成人，可能與癌癥發(fā)病有關。綠是指綠茶。綠茶含有茶多酚最多，有較強的抗氧自由基、抗動脈粥樣硬化和防癌作用。（實習編輯：權小龍）