摘要:高血壓患者一般提倡健康飲食,應注重營養均衡,不推薦吃某一種食物。需要強調的是,患者應注意低鹽低脂,但不能完全不吃油脂和鹽分,以防發生營養不良;高血壓是指以體循環動脈血壓(收縮壓和/或舒張壓)增高為主要特征(收縮壓≥140毫米汞柱,舒張壓≥90毫米汞柱),可伴有心、腦、腎等器官的功能或器質性損害的臨床綜合征;高血壓是最常見的慢性病,也是心腦血管病最主要的危險因素;正常人的血壓隨內外環境變化在一定范圍內波動;在整體人群,血壓水平隨年齡逐漸升高,以收縮壓更為明顯,但50歲后舒張壓呈現下降趨勢,脈壓也隨之加大。