〖 來 源 〗: 民間藥膳方
〖 原 料 〗: 海帶150克,綠豆150克,紅糖150克。
〖 制 作 〗: 將海帶浸泡,洗凈,切塊;綠豆淘洗凈,共煮至豆爛,用紅糖調服。每日二次,可連續食用。
〖 功 效 〗: 清熱,養血。治高血脂、高血壓癥。
附:其他相關食療方
1、治高血壓、高血脂:牡蠣肉50克,草決明15克,加水煮至肉爛時食,每日1--2次。
2、制何首烏50-100克于砂鍋內,濃煎取汁,加入粳米100克、大棗3枚,同煮粥,用冰糖調味食用。有補肝腎,延年益壽,養血抗老作用。適用于肝腎虛損,頭暈耳鳴,頭發早白,以及老年人高血脂、血管硬化,血虛便秘等癥。大便溏稀者忌食。服食本品期間忌食蔥蒜、蘿卜、茶葉。
高血壓病人冬季飲食護身
不可隨意進補
千萬不可隨意服用野山參、白參等,以免發生危險。必須在血壓平穩后才可少量服用西洋參,保持健康的心態是最好的補藥。有的高血壓病人“大腹便便”,但仍一心想“進補”,常來門診詢問應該吃些什么補藥,如卵磷脂、深海魚油、野山參、白參等,我的回答是都不必吃。一些病人平時血壓基本降至正常,突然血壓異常升高,詢問后得知,病人為了“補”身體服過幾支野山參,尊囑停服后,血壓立即正常。因此,高血壓病人千萬不要隨意服用野山參、白參等補品,以免發生危險。
那么,高血壓平價是否應與補品絕緣呢?那也不是,可以適量服用西洋參。現代藥理研究證實,西洋參確有強身防衰,增強 免疫功能的作用,它能調節人體神經功能,加強心肌收縮力,增加心肌血流量,還可促進胰腺分泌胰島素,降低血糖等,是一味很適合中年人平補的藥物。兼備補氣與養陰的功能,常年服用,既能補養身體,又不易生熱上火。年齡在50歲左右,已有體質虛乏力的表現者,生理功能的衰退已經加快,及時,長期服用西洋參補氣養陰,可以達到強身防衰的功效。但是,高血壓病人必須在血壓平穩之后才能服用西洋參,而且宜長期少量服用。因為西洋參對血壓有雙向調節作用,長期少量服用,可擴張血管,降低血壓;用量過大,反而會造成血壓突然升高,加重病情。
其實,好的“補藥”是保持樂觀、向上的健康心態,同時,每天堅持鍛煉身體(如跳舞、快步在走等),這樣會使自己精神煥發,血壓、血脂下降,健康長壽。
多食魚類食物
沿海漁民的高血壓發病率明顯低于其他地區,高蛋白飲食有預防卒中的效果。高血壓病人可將魚類作用冬季食譜上的“常駐理事”。從對浙江沿海漁民的調查發現,由于那里的人們長期食用多種魚類,其高血壓、冠心病、腦血管病的發言不由衷率明顯低于其他地區。此外,原住在格陵蘭西部的因紐特人,由于多食深水海魚,其高血壓、心肌梗死、腦梗死的發言不由衷率也明顯低于白種人。由此提示,多食魚類能防止心腦血管病的發生。(實習編輯:小鹿)
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