摘要:膽固醇過(guò)高會(huì)對(duì)血管內(nèi)皮細(xì)胞造成氧化應(yīng)激性的損傷,使血液中的脂質(zhì)在血管損傷部位進(jìn)行沉積,逐漸形成動(dòng)脈粥樣硬化,動(dòng)脈粥樣硬化可發(fā)生于心臟、腦、下肢、頸部等多個(gè)部位,引起冠心病、腦梗、間歇性跛行等嚴(yán)重并發(fā)癥。其形成原因主要有以下幾方面:1.膽固醇的攝入量增加,如不合理的飲食習(xí)慣,長(zhǎng)期大量攝入高熱量和飽和脂肪酸含量過(guò)高的食物;2.體內(nèi)膽固醇轉(zhuǎn)運(yùn)轉(zhuǎn)化出現(xiàn)問(wèn)題,如壓力過(guò)大、有肝臟疾病等;3.膽固醇排出異常。