這里說到的常見蔬菜就是豆角了,通常情況下,我們在吃蔬菜的時候會更多的偏向于生吃、或者在開水中焯一下,例如,生菜、紫甘藍、白菜等。這樣的食用方式能夠大大的避免蔬菜中的營養(yǎng)流失,對營養(yǎng)吸收更有利,因而我們會見到很多西方國家會用紫甘藍制作沙拉。
當然,凡事都有個例,就蔬菜整個群體來說也有例外,豆角就是其中一個必須煮熟再食用的蔬菜。要是不將其煮熟,甚至采用生吃的方式,往往會造成意想不到的傷害,造成中毒是小事,讓你丟失性命才是不可取的事情。
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