在很多人的印象中，肉桂只是一種很平常的調(diào)料。美國(guó)“福克斯新聞網(wǎng)”刊出“肉桂的4大保健功效”，提示大家平時(shí)應(yīng)該常吃肉桂。
護(hù)心
美國(guó)賓夕法尼亞州立大學(xué)最近一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，富含肉桂的飲食有助于抑制高脂肪食物的負(fù)面影響。常吃肉桂的參試者甘油三酯水平降低了30%。肉桂還有助防止血管硬化，降低心臟病風(fēng)險(xiǎn)。
調(diào)節(jié)血糖
美國(guó)農(nóng)業(yè)部研究發(fā)現(xiàn)，肉桂富含抗氧化劑，有助于調(diào)節(jié)血糖，降低糖尿病和心臟疾病的風(fēng)險(xiǎn)。
改善大腦功能
美國(guó)威林耶穌大學(xué)研究表明，聞聞肉桂的香氣可加快視覺(jué)運(yùn)動(dòng)反應(yīng)，提高注意力和改善認(rèn)知能力，吃肉桂則能顯著提高大腦功能。美國(guó)農(nóng)業(yè)部農(nóng)業(yè)研究服務(wù)中心科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，肉桂提取物可防止腦外傷和中風(fēng)后的腦水腫。
防止帕金森病
由美國(guó)國(guó)立衛(wèi)生研究院資助的一項(xiàng)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)研究發(fā)現(xiàn)，在患有帕金森病的實(shí)驗(yàn)鼠中，肉桂粉起到的積極作用包括保護(hù)神經(jīng)元、使神經(jīng)遞質(zhì)水平正常化和改善身體運(yùn)動(dòng)功能。
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