甲狀腺腫大是生活中常見的現象，也就是俗稱的粗脖子。導致這種情況的原因很多，但是大部分都是由于嚴重缺碘造成的的。患者在生活中除了要適當不同碘之外，下面的幾種蔬菜也要少食用。
一、卷心菜
長期大量吃卷心菜可以引起甲狀腺腫大。研究發現卷心菜中的有機氰化物，可以影響碘化物的氧化，使甲狀腺激素合成受到影響，繼而引起甲狀腺代償性增大。
二、馬鈴薯
馬鈴薯也可以引起甲狀腺腫大，也是因為馬鈴薯中含有氰化物氰酸糖著，食后產生硫氰酸鹽，阻止甲狀腺攝取碘。
三、大豆
久食大豆可妨礙腸道內甲狀腺激素的重吸收，使甲狀腺激素在糞便中丟失增多，繼而引起甲狀腺激素的相對不足。
四、豌豆
長期食用豌豆，可能產生一種5-乙烯-2-硫氧氮五環的物質，這種物質有致甲狀腺腫大的作用。
五、花生
花生與豌豆一樣，容易產生5-乙烯-2-硫氧氮五環。另外花生是很好的治療口臭的偏方。
六、蘿卜
蘿卜含有硫脲類的致甲狀腺腫的物質，有引起甲狀腺腫的作用。
上面六種是生活中常見的，容易導致甲狀腺腫大的蔬菜。患者們在這個方面一定要做好相關的預防工作。其次及時接受醫院的治療，積極配合醫生的醫治也是很關鍵的。小編祝患者早日擺脫甲狀腺腫大的困擾。（實習編輯：張嵐）
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