慢性淺表性胃炎是一種由多種病因（吸煙、酗酒、膽汁返流等）引起的胃粘膜慢性炎癥。在這里要說明的是，淺表性胃炎與萎縮性胃炎不同，淺表性胃炎粘膜層以漿細胞及等慢性炎癥細胞為主，但沒有胃黏膜萎縮性改變。
慢性淺表性胃炎病變部位常以胃竇明顯，多為彌漫性，胃鏡檢查可觀察到：胃粘膜充血、水腫及點狀出血與糜爛或伴有黃白色粘液性滲出物。
淺表性胃炎可分為一級、二級、三級，主要是根據炎性細胞浸潤粘膜層的“深淺”來劃分的，也即為輕、中、重三度。凡浸潤粘膜淺層1/3者為輕度；涉及中1/3者為中度；超過粘膜層2/3者為重度。
慢性淺表性胃炎是一個很普遍的“胃病”，只要你接受胃鏡檢查，幾乎無一例外會得到這么一個最輕級別的診斷：慢性淺表性胃炎。臨床醫師很難見到“胃、十二指腸未見異常”的正常胃鏡報告。
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