慢性腎衰竭患者已經承受了長期的病痛折磨，所以通常慢性腎衰竭患者都會呈現出疲憊，面色發黃的癥狀。這個時候慢性腎衰竭食譜就起著至關重要的作用。因為好的食譜不僅可以給患者補充足夠的能量，同時還可以調節慢性腎衰竭郁悶的心情。下面我們就一起來具體看看慢性腎衰竭食譜都有什么。
1) 西瓜汁：
西瓜，白糖適量。新鮮成熟西瓜，絞汁，再加適量白糖。隨意飲食。
專家指出，清熱解毒，生津利尿，甚至對尿毒癥病人有效，對各型水腫也有治療作用。
2)綠豆湯：
綠豆衣或綠豆60克，白糖適量。將綠豆衣或綠豆煎湯，酌加適量白糖。隔日1次，代茶飲。清熱解毒。
3)瓊花蝦仁湯：
燕皮100克，豬肉200克，蝦仁200克，雞蛋2只，青菜250克，紅蘿卜片少許，上湯1碗，豆粉，豬油，味精各適量。將蝦仁和豬肉剁碎，加入1只雞蛋，下少許蔥，鹽，味精，生粉拌勻，用燕皮 ，將雞蛋打散放在豆腐中，加味精，鹽，生粉拌勻，倒入菜盤中，上面放紅蘿卜，青菜葉，隔水蒸熟。用鍋煮1大碗水，加味精，鹽，水沸，倒入燕皮餛飩，再煮沸10分鐘，再倒入菜盤中和各物即成。此湯有補腎壯陽，補充蛋白質之功。適用于慢性腎功能衰竭多尿期。
4)玉米西瓜香蕉湯：
玉米須60克，西瓜皮200克(干品50克)，香蕉3條，冰糖適量。將玉米須，西瓜皮洗凈，西瓜皮切塊。香蕉剝去皮。將用料一齊放入沙煲內，加清水4碗，用文火煲至1碗，冰糖調味，分兩次服用。此湯有滋陰祛濕，利尿消腫之功。適用于慢性腎功能衰謁的肝腎陰虛夾濕。癥見肝腎陰虛外，尚有尿頻尿痛，尿流不暢，舌苔根部黃膩等。
5)薏米雞湯：
雞2000克，薏米500克，清水1500毫升，生姜20克，鹽0.5克，胡椒粉3克，蔥15克 ，料酒15克，味精3克，黨參適量。將雞去凈毛及內臟，剁去腳爪，冼凈，入沸水鍋中氽去血水洗凈。黨參，薏米冼凈， 生姜洗凈拍破，蔥洗凈用整棵。沙鍋加清水，放入雞，薏米，黨參，精鹽，生姜，蔥，胡椒 ，料酒，置大火上燒開，打去浮沫，改用小火慢燒2小時左右，至雞肉熟為度。從沙鍋中揀出姜，蔥不用，放入味精調味即成。此菜湯鮮味美，肉質細嫩，薏米香甜，有健脾和胃，化氣利水之功效。適用于慢性腎炎，腎衰多尿期，水腫，風濕疼痛，虛勞羸瘦，泄瀉，小便頻等病證，常食之可以健身防癌。（實習編輯:楊薇）
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