到了酷熱難當(dāng)?shù)南募竞螅梭w大量出汗，除了丟失一定數(shù)量的鈉元素外，還丟失了相當(dāng)數(shù)量的鉀，如果鉀得不到及時(shí)補(bǔ)充，往往會(huì)導(dǎo)致食欲不振、疲乏無(wú)力、倦怠、心悸等一系列癥狀。 鉀是人體內(nèi)不可缺少的常量元素，正常人體內(nèi)含鉀總量約150克。補(bǔ)鉀最安全且有效的方法是多吃富含鉀的食品。紫菜、 海帶等海藻類食品含鉀較多，故此時(shí)吃點(diǎn)紫菜，就可以提神醒腦，趕走疲勞。
海藻中鉀含量居各種蔬果之首，其鈉元素含量也非常豐富，特別是紫菜，每百克含鉀量就達(dá)到1640毫克。在人體中，鉀元素通常和鈉一起作用，維持肌肉的正?；顒?dòng)，調(diào)節(jié)細(xì)胞內(nèi)外的滲透壓和水分的平衡，使體液不致過(guò)量流失。夏季多吃紫菜，可以保障人體正常的肌肉活動(dòng)和神經(jīng)反應(yīng)不受影響，避免因體內(nèi)缺少鉀、鈉引起的精神不振和肌肉痙攣等癥狀。
此外，享有“營(yíng)養(yǎng)寶庫(kù)”美稱的紫菜還富含維生素、蛋白質(zhì)和食物纖維。多吃紫菜不僅能較好的解決“夏打盹”的麻煩，而且具有“一食多補(bǔ)”的作用。中醫(yī)普遍認(rèn)為，食用紫菜有清熱利尿、補(bǔ)腎養(yǎng)心、降血壓的功效。但由于紫菜性寒涼，消化功能不好以及脾胃虛寒的人，應(yīng)慎食或少食。
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