1.蜂蜜:蜂蜜中含有一種特殊的成分，可以促進酒精的分解吸收，減輕頭痛癥狀，尤其是紅酒引起的頭痛。
2.西紅柿汁:西紅柿汁富含特殊果糖，能促進酒精分解。一次飲用西紅柿汁300毫升以上，能使酒后頭暈感逐漸消失。
3.葡萄:葡萄中含有豐富的酒石酸，能與酒中的乙醇相互作用形成酯類物質，達到解酒目的。如果在飲酒前吃，還能預防醉酒。
4.西瓜:西瓜可以清熱去火，能使酒精快速隨尿液排出。
5.柚子:實驗發現，用柚肉蘸白糖吃，對消除酒后口腔中的酒氣有很好的效果。
6.芹菜:芹菜中含有豐富的B族維生素，能分解酒精。
7.酸奶:酸奶能保護胃黏膜、延緩酒精吸收，而且鈣含量豐富，對緩解酒后煩躁特別有效。
8.香蕉:酒后吃一些香蕉，能增加血糖濃度，降低酒精在血液中的比例，達到解酒目的。同時，它還能消除心悸、胸悶等癥狀。
9.橄欖:橄欖自古以來就是醒酒、清胃熱、促食欲的“良藥”，既可直接食用，也可加冰糖燉服。
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