牛皮癬病情非常頑固，所以患者除了耐心的治療，還要做好生活中的護理工作，尤其是飲食上的調節。牛皮癬患者有很多的忌口，但是有哪些食物是牛皮癬患者應該吃的呢?下面我們就來介紹幾種對牛皮癬病情有好處的蔬菜，希望對您的治療有幫助。
白菜：含有胡蘿卜素、維生素c等多種成分。其性味甘、溫，具有解熱、安神等作用。
油菜：含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵及維生素類。其性味辛、溫、無毒，具有清熱解毒、活血消腫、清肺明目等作用。但是孕婦、攙扶、消化道潰瘍以及過敏體制的患者不宜食用。
苦瓜：含有蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、胡蘿卜素、維生素c等，其中維生素c的含量較高。其性味苦、涼，具有清熱、解毒的作用。
白蘿卜：含有碳水化合物、鈣、磷、胡蘿卜素、維生素c等成分。其性味甘、辛、涼，具有清熱解毒、消食等作用。
土豆：含有大量淀粉，其它還有蛋白質、脂肪、鈣、磷、胡蘿卜素、維生素c等。其性味甘、辛、寒，具有清熱解毒、消炎脂同等作用。但發芽或土豆皮發青時，含有毒性較大的龍葵素，不能食用。
胡蘿卜：主要含有大量胡蘿卜素，可以補充患者體內維生素a的缺乏。
空心菜：含有蛋白質、鈣、磷、胡蘿卜素、維生素c以及b1、b2等。其性味淡、涼，無毒，具有清熱解毒、化瘀消腫等作用。
茄子：含有蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、胡蘿卜素、維生素c等。其性味甘、涼、無毒，具有活血涼血、去風消腫等作用。
黃瓜：含有糖類、氨基酸和b2、c、a等多種維生素。其性味甘、涼，具有清熱解毒、利水等作用。
芋頭：含有蛋白質、鈣、磷、鐵及維生素類。其性味甘、辛、平滑，有小毒，具有清熱解毒、祛瘀消腫、補虛止痛、消炎等作用。
絲瓜：含有蛋白質、糖類、鈣、磷、鐵及維生素類。其性味甘、涼，具有清熱解毒功效。
其它：如黃豆芽、綠豆芽、豆腐、菠菜、芹菜、西紅柿、豆角等，都含有蛋白質、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素c等多種成分，均可經常食用。（實習編輯：涼白開）
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