豆腐干是豆腐的再加工制品,咸香爽口,硬中帶韌,久放不壞。不過需要注意的是,中醫認為,豆腐干性偏寒,脾虛胃寒者,易出現腹瀉、腹脹、痛經的女性朋友也不宜食用過量。
豆腐干營養價值剖析
豆腐干是豆腐的再加工制品,咸香爽口,硬中帶韌,久放不壞。別稱豆干、白干。
營養功效
豆腐干營養豐富,含有大量蛋白質、脂肪、碳水化合物,還含有鈣、磷、鐵等多種人體所需的礦物質。豆腐干在制作過程中會添加食鹽、茴香、花椒、大料、干姜等調料,既香又鮮,久吃不厭,被譽為“素火腿”。
Copyright ? 2004-2025 健康一線-健康視頻網(vodjk.com)All rights reserved.