菌菇是人們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷木愂澄铮梢哉f人們對(duì)菌菇是有熟悉又陌生，熟悉的是大家平時(shí)都能見到都能吃到，陌生的是大家對(duì)菌菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值了解的少之又少，那么大家知道菌菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是什么嗎？下面小編就為大家介紹一下菌菇的功效吧。
1、菌菇富含硒，有助抗氧化
菌菇里含有女人的“駐顏王牌”：硒。硒可以促進(jìn)皮膚新陳代謝和抗衰老，在預(yù)防皺紋方面效果更值得期待。
尤其是換季的時(shí)候，多吃蘑菇、香菇等抗氧化效果好的食物，可以讓肌膚保持水嫩年輕。
2、增強(qiáng)人體免疫力
菌菇中富含的多糖具有活性成分，能活化人體細(xì)胞免疫，促進(jìn)免疫球蛋白生成和淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化。食用菌還能增強(qiáng)巨噬細(xì)胞的吞噬功能。經(jīng)過研究發(fā)現(xiàn)，香菇、猴頭菇、茯苓 等都具有增強(qiáng)免疫的作用。
3、調(diào)節(jié)血脂作用
當(dāng)人體血脂代謝發(fā)生障礙，膽固醇、甘油三酯等升高時(shí)，就會(huì)引發(fā)高血脂，可見血脂代謝與心腦血管疾病的發(fā)生密切相關(guān)。而菌菇具有調(diào)節(jié)心臟功能，改善心臟血液流動(dòng)，還可以降低體內(nèi)膽固醇，調(diào)節(jié)血脂。
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