韭黃為韭菜經軟化栽培變黃的產品,因無陽光供給,不能產生光合作用,合成葉綠素,就會變成黃色,稱之為“韭黃”。韭黃營養元素很多,含有豐富的蛋白質,礦物質和多種維生素等,具有驅寒散瘀,增強體力作用,并能增進食欲,韭黃中的膳食纖維也有助于排便。此外,對于男性來說,韭黃還具有健胃養肝、補腎助陽、固精等功效。
韭黃相比較韭菜而言,口感較為柔嫩,滋味甜美。將韭黃和營養豐富的雞蛋搭配,做出一份韭黃炒蛋,不僅對于男性有溫中壯陽,補腎固精之效,而且雞蛋屬于入腎填精的藥,能夠提供性生活的補給,成為男性恢復元氣的“還原劑”,還能增強精子的活力。
下面附上韭黃炒蛋的做法。
原料:韭黃300克、雞蛋3個、油60克、鹽1小勺、胡椒粉適量
做法:
1、韭黃洗凈切成半寸長左右的小段;
2、雞蛋打散,加入半勺鹽攪打均勻;
3、炒鍋入油燒至八成熱,下入韭黃爆香,然后加入半勺鹽炒至韭黃微微出水;
4、倒入蛋液,快速翻炒均勻至雞蛋熟透;
5、最后加入少量胡椒粉翻炒均勻即可關火裝盤。
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