蓮藕，大家應該非常熟悉，餐桌上的美味佳肴少不了它，它還有較高的藥用價值，它含有淀粉、蛋白質、天門冬素、維生素C及氧化酶成分，具有清熱解煩，解渴止吐，健脾開胃，益血補心之功效。下面一起和51養生網小編了解下吧。
可怕！這樣吃蓮藕竟等于在吃砒霜
蓮藕雖好，但在它的身體里，存有這樣的一種蟲，長約三到七厘米、寬十二厘米、呈肉紅色、形狀像姜片，在人體小腸內產卵，從大便排出，很多地區經常用糞便作為植物的肥料，很容易將蟲卵帶入水中，蟲卵在一定溫度下浮出毛蚴，發育產生為尾蚴，尾蚴附著在藕上形成囊蚴，吃了帶囊蚴的生藕，就會在小腸內發育成蟲，成蟲附在腸黏膜上，會造成腸損傷、潰瘍、使人腹痛、腹瀉、消化不良，所以對于這類水生物，建議還是要熟食。
產婦：產后兩周左右吃蓮藕，有助清除腹內積存的瘀血。藕富含的維生素K有收縮血管和止血的作用。產婦吃藕還可增進食欲，促進乳汁分泌。
秋季吃藕注意事項
1、不要用鐵鍋煮藕
2、蓮藕不能與大豆一起吃
3、不能和白蘿卜、豬肝一起吃
雖說秋冬吃藕吃蘿卜有好處，但如果剛好把這兩樣東西放在一起煮可不好，因為白蘿卜和蓮藕都偏寒性，這樣吃只會涼上加涼。
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