根據一項最新的研究顯示,含硒食品可以幫助保護女性不患乳腺癌。這種微量元素可以在巴西豆、肝和腎等食品中找到,可以與一種酶相結合對抗乳腺癌。
此前的一些研究發現,硒元素可以保護人體不患其它癌癥,特別是前列腺癌。還有證據表明它可以抑制心臟病的發病,但這一點目前還存在一定的爭議。研究者們懷疑人體細胞中的某種蛋白質可以幫助人體抑制癌病,但需要與硒結合才能發揮這種功能。
這次由美國科學家進行的最新研究支持了上述理論,美國芝加哥伊力諾斯大學的阿蘭-戴蒙德教授和他的同事們注意研究了谷胱甘肽過氧化酶在抑制乳腺癌的過程中發揮的作用,這種酶對硒有一家的依賴作用。研究過程中,共有517位未患乳腺癌的婦女的基因與79個乳腺癌組織樣品中的基因進行了對比。分析家們指出人們擁有的基因存在差異,部分類型的基因需要與硒結合才能保護人體不受癌癥危害。(實習編輯:楊薇)
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