十月街頭，栗子飄香，秋季是吃栗子的季節，栗子好吃，但栗子殼卻很難剝，很多人更因此放棄吃栗子，下面小編就教你幾個剝栗子殼的小妙招，愛吃栗子的你趕緊學起來吧。
日光暴曬法：把要吃的生栗子放置在陽光下暴曬一天，栗子殼即會開裂。
自然風干法：把生栗子放到通風、干燥的地方先晾幾天，這樣栗子皮就非常好剝了。這個方法還能把栗子做成干果，吃的時候用水先泡一下即可。
熱水浸泡法：生栗子洗凈后放入器皿中，用滾沸的開水浸沒，蓋上鍋蓋。5分鐘后，取出栗子切開，栗皮隨即脫落，此法省時、省力。
加鹽水煮法：在煮栗子的時候加些鹽，煮熟后會很好剝皮。
熱脹冷縮法：用刀把栗子的外殼剝除，放入沸水中煮3-5分鐘，撈出后立即放入冷水中浸泡3~5分鐘，很容易剝去栗衣，且味道不變。
微波加熱法：用剪刀把生栗子外殼剪開，放在微波爐中高溫加熱30秒，里面一層衣和肉即會自動脫離。用此方法去栗皮前，一定要將其外殼剪開，否則可能會引起微波爐故障。
冰箱冷凍法：栗子煮熟后，將其冷卻，放入冰箱內冷凍兩小時，可使殼肉分離。這樣栗衣剝起來既快，栗子肉又完整。
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