我們都知道三七粉對血液系統、心腦血管系統、消化系統等等都有顯著的作用，但是你知道三七粉怎樣食用才會對人體的這些系統起到幫助作用嗎？今天健康一線的小編就來為大家介紹一下三七粉的功效與作用及食用方法。一起來看一下吧。

一、對血液系統的作用

1、止血作用:三七素有“止血之神藥”之說,為傷科要藥,著名的“云南白藥”,即以之為主藥。三七水溶性成分三七素(Dencienine),能縮短小鼠的凝血時間,并使血小板數量顯著增加,它主要通過集體代謝,誘導血小板釋放凝血物質而產生止血作用。

2、活血作用:三七既有血凝的一面,又有使血塊溶解的作用,即有止血和活血化瘀雙向調節功能。

3、補血作用:“人參補氣第一,三七補血第一”。近幾年的實驗研究和臨床表現三七對血液系統除止血、活血作用外,還具有補血作用,能提高外周紅細胞、白細胞數量。

二、對心腦血管系統的作用

1、保護心肌的作用:近幾年試驗證明,三七總皂苷(PNS)對大鼠家兔犬的心肌缺血─再灌注損傷有很強的保護作用。

 

2、抗冠心病作用:三七總皂苷(PNS)能改善左心室舒張功能,這與其提高肌漿內膜的鈣泵活性,糾正心肌細胞內Ca2+超負荷及提高左室心肌能量有關。

3、保護腦組織的作用:三七總皂苷(PNS)能使全腦或局部性腦缺血后再灌注水腫明顯減輕,血腦屏障通透性改善,局部血流量顯著增加。

三、對消化系統的作用

三七對大鼠慢性萎縮性胃炎癌前病變的形態學改變有明顯的改善作用。大體觀察和光鏡觀察表明,三七能明顯治療大鼠胃粘膜的萎縮性癌變,并能逆轉腺上皮的部典型性增生和腸上皮化生。

四、對中樞神經系統的作用

1、提高記憶力作用和增智的作用:人參皂苷Rg1和Rb1均能顯著增強小鼠學習和記憶能力,對亞硝酸鈉及40%乙醇造成的小鼠記憶不良均有不同程度對抗作用。

2、鎮痛作用:三七總皂苷(PNS)、人參皂苷Rb1對化學性和熱刺激引起的疼痛均有明顯的對抗作用,且PNS是一種阿片肽樣受體刺激劑,不具有成癮的副作用。

3、鎮靜作用:三七總皂苷(PNS)、人參皂苷Rb1,均有顯著鎮靜作用并能協同中樞抑制藥的抑制作用,這種中樞抑制于用部分是通過減少突觸體谷氨酸含量來實現。

 

五、對肝臟的作用

1、對肝臟代謝的影響:三七總皂苷(PNS)可促進對肝臟的滲入,促進亮氨酸對肝和血清蛋白質的滲入。鏡檢結果表明小鼠肝細胞增生較鹽水對照組顯著,提示PNS對CCl4肝損害小鼠肝細胞的再生有促進作用。

2、抑制肝腫瘤細胞:動物試驗研究表明:生三七能明顯抑制小鼠肝癌的發生,降低血清中堿性磷酸酶(ALP)、天門冬氨酸氨基轉化酶(AST)、ALT、乳酸脫氫酶(LDH)的活性,延長生存期,對四氯二苯二氧化物(TCDD)所致的肝損害有抑制作用。此外,三七對環磷酰胺所致的大、小鼠白細胞減少有明顯的治療作用。

3、保肝作用:PNS可提高肝組織及血清超氧化物岐化酶的含量,減少肝糖原的消耗,改善肝微循環,減輕線粒體、內質網等細胞器的損傷及肝纖維化。

六、對物質代謝的作用

1、對血脂的影響:人參皂苷Rg1,具有較強的抗脂質過氧化作用,能顯著降低血脂及脂質過氧化終產物MDA。

2、對蛋白質和核酸代謝的影響:PNS可促促進下屬肝、腎及睪丸DNA和蛋白質的和成;對血清蛋白質和肝臟DNA的合成也有促進作用;對正常心肌細胞DNA合成雖無明顯影響,但對缺氧、卻糖心肌細胞DNA合成則有保護作用。

 

七、抗腫瘤作用

三七皂苷可通過直接殺傷腫瘤細胞、抑制腫瘤細胞生長或轉移、誘導腫瘤細胞凋亡或誘導腫瘤細胞分化使其逆轉、增強和刺激機體免疫功能等多種方式起到抗腫瘤作用。人參皂苷Rb1、人參皂苷Rb2、人參皂苷Rc可通過對抗腫瘤壞死因子(TNF)引起的惡病質而對腫瘤感染患者具有保護作用,可較完全地阻止TNF引起的脂肪細胞形態學變化。

八、降血糖作用

PNS的4%以上是三七皂苷C1(SC1)。單劑量SC1使昆明種小鼠和wistar大鼠血糖降低34%,連續給藥明顯降低血糖并呈量-效關系趨勢,如連續給藥4d,降糖作用可維持4h以上,與胰島素(Ins)未見協同或拮抗作用。SC1100mg/kg對糖尿病鼠肝cAMP無影響,但可拮抗Ins降低cAMP的效應。較大劑量Ins與SC1均能促進肝細胞攝取葡萄糖,兩者合用呈拮抗作用

九、抗衰老作用

三七作用于機體可明顯提高機體腦組織和血液中超氧化歧化酶(SOD)的活性,來降低氧化脂質(LPO)的含量,從而達到抗衰老的目的。三七總皂甙還能明顯抑制心、腦組織脂褐質和血清脂質過氧化物(LPO)的產生,即有較強的抗氧化作用。三七總皂甙中單體皂甙Rb1除可直接清除自由基外,還可間接清除自由基,從而達到預防和治療動脈粥樣硬化及延緩衰老的目的。

 

十、抗炎作用

PNS能明顯抑制角叉菜膠誘導的炎細胞增多和蛋白滲出外,還具有顯著的抗炎作用。PNS對急性炎癥引起的毛細血管通透性升高、炎性滲出和組織水腫以及炎癥后期肉芽組織增生也均有抑制作用。其作用機制為:PNS能阻止炎細胞內游離鈣水平的升高,抑制灌流液中磷脂酶A2(PLA2)的活性,減少地諾前列酮地釋放。

十一、抗氧化、抗自由基損傷地保護作用

三七可明顯減輕軟組織細胞水腫,增加細胞ATPase活性,抑制嚴重燙傷后組織器官內氧自由基地產生,減輕線粒體腫脹,增加膜流動性、增加鈉泵地功能使細胞漿中游離Ca2+減少,氧化磷酸化地功能增強,以保證重要組織器官的能量供應。三七注射液有降低腦組織中MDA的含量,減緩對SOD、GSP-Px的損傷,促進SOD、GSP-Px抗氧化酶的生成和活性提高。提示,三七注射液具有較強的抗氧化、抗自由基作用。

十二、滋補、強壯、免疫調節作用

三七化學成分與人參相似,因此與人參一樣具有滋補強壯的作用。三七總皂苷能增強小鼠耐缺氧、抗疲勞、耐寒熱的能力;加強小鼠腹腔巨噬細胞的吞噬功能。

 

1、三七粉、三七片或三七膠囊用法：

（1）跌打損傷等各種出血癥，直接用三七粉撒布傷口即可，傷口較大的，撒布三七粉后，再用消毒紗布加壓包扎，可迅速止血。（2）三七粉、三七片或三七膠囊，一次2克，每日2－3次，溫開水或溫米湯送服。可治療各種體內出血，如胃出血、鼻血、吐血、便血、尿血、子宮功能性出血、皮下出血、眼出血及腦血管出血。

（3）三七粉、三七片或三七膠囊一次2克，每日2－3次，溫開水或溫酒送服。可治療血瘀而致的月經不調、閉經、痛經及產后惡露不停，小腹瘀滯疼痛等。

（4）適量三七粉與適量蜂蜜調和成糊狀，直接敷面10－20分鐘，具有活血潤膚、抗衰老的功用，長期敷面可使皮膚光潔、細嫩。（敷面期間，再用蜂蜜水內服三七粉效果更佳）。

（5）三七粉、三七片或三七膠囊一次2克，每日2－3次，溫開水或蜂蜜水送服?？芍委熤夤軘U張癥、肺結核和肺膿腫等引起得咯血。具有止血、鎮咳、祛痰及鎮痛作用。

（6）三七粉、三七片或三七膠囊一次2克，每日2－3次，溫開水送服。能使心肌耗氧量減少，有助于減輕心臟負擔，故能治療冠心病和心絞痛。

 

（7）三七粉、三七片或三七膠囊一次2克，每日2－3次，溫開水送服。能擴張血管、降低血壓以及治療腦動脈硬化，以及因血脂和膽固醇增高而導致的疾??；三七并具有抗腫瘤抗癌癥的作用。

（8）飲酒前或飲酒后（飲酒前服用效果更佳）。溫開水送服適量三七粉、三七片或三七膠囊，能保護人體肝臟。

（9）三七粉（10克左右）與適量螃蟹（清刷干凈）用文火燉，待蟹肉燉熟時，藥湯與蟹肉同食，極有助于清熱散血，舒筋活血，凡跌打損傷，瘀滯腫痛者皆可服食。

2、三七燉雞或燉排骨

方法：三七主根用冷水浸泡半小時左右，將其敲碎成蠶豆大小，用紗布包好，20克左右、加雞肉或排骨（500克）、鹽少許用文火燉1－2小時即可食用。有益氣養血、治療崩漏、產后虛弱、自汗、盜汗、有滋陽強壯作用。也治療老年人的頭風痛、腰肌酸軟無力等癥。

3、三七燉螃蟹

方法：三七粉（10克左右）與適量螃蟹（清刷干凈）用文火燉，待蟹肉燉熟時，藥湯與蟹肉同食，極有助于清熱散血，舒筋活血，凡跌打損傷，瘀滯腫痛者皆可服食。

4、三七須根燉雞或燉排骨

方法：將三七須根（20克）放入冷水中浸泡20分鐘左右，加雞肉或排骨（500克）、鹽少許用文火燉1小時即可食用。有益氣養血、治療崩漏、產后虛弱、自汗、盜汗、有滋陽強壯作用。也治療老年人的頭風痛、腰肌酸軟無力等癥。

5、三七藥酒

方法：100克三七（可直接用三七主根泡也可將其敲碎成黃豆大?。?kg白酒（50度左右）。三七和白酒泡30天以上可以服用，每次10ml，每日3次。具有消腫定痛、活血散瘀、舒筋止痛的功用，用于瘀血滯痛、腰酸背痛、四肢酸軟、勞傷疼痛、跌打損傷、無名腫痛等癥。

6、三七花用法

1、少量三七花（5朵）直接用開水（200ml）沖泡，具有清熱、護肝、降壓、鎮靜安神的功效。

2、少量三七花（5朵）與適量青果一起用開水沖泡，能夠治療急性咽喉炎。

3、10克三七花、四個雞蛋、先用花和雞蛋煮10分鐘，然后將雞蛋敲碎殼再煮30分鐘，花和雞蛋同吃，可治療高血壓。

4、三七花放溫水泡10－20分鐘，把肉炒到五成熟，再將花和肉一起炒，具有降壓、活血的功效。