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　　"肺結(jié)核病人不應(yīng)吃辛辣，生痰助火的蔥姜蒜，辣椒，韭菜，洋蔥，胡椒，八角，油煎和干燒等品；忌飲酒和咖啡應(yīng)少吃菠菜，原因是菠菜富含草酸，據(jù)測定每100克菠菜中，含360毫克的草酸，而草酸進入人體以后，極易與鈣生成不易溶性的草酸鈣，不能被吸收，造成人體缺鈣，從而延緩病體痊愈，因此肺結(jié)核病人，應(yīng)少吃或者不吃菠菜，若非不吃不可的話，可先將菠菜在水里淖一下，草酸溶于水里，然后再撈出食用，這樣人體就可以減少一些草酸的攝入。"