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"霍亂是由于霍亂弧菌引起的一種急性腹瀉性疾病，是一種烈性傳染病，發病高峰期一般在夏季，霍亂可以在數小時之內引起劇烈的腹瀉，導致人體迅速脫水甚至死亡，具有發病急、傳播快，波及范圍廣的特征。因此我國也將霍亂規定為甲類傳染病。霍亂弧菌是通過糞口途徑直接傳染，或者人體攝入受污染的水和食物引起傳播的。除了少數人具有頭暈、腹脹、疲倦等短暫的前驅癥狀外，多數人是突然起病的，劇烈腹瀉、嘔吐，大便成數十次以上，甚至難以計數，是稀水樣便或者是淘米水樣便，嘔吐是噴射狀的。很快人體進入了脫水虛脫期，如果沒有補充電解質和水分的話，則會造成失血性的休克，甚至死亡。"
