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"肝硬化患者飲食調理能夠幫助疾病得到有效緩解，因此在飲食上應特別注意。第一，合理進食優質蛋白質。肝臟是蛋白的合成場所，在肝硬化代償期，適量食用優質蛋白質能夠幫助干細胞進行合成。而如果到了肝硬化失代償期，蛋白質如果攝入不合理，會導致患者血清中血氨濃度升高，出現肝性腦病。第二，補充維生素。如維生素C可直接參與肝臟的代謝，可以促進肝糖元合成，有一定的抗氧化及促進干細胞再生的作用。第三，飲食清淡。肝硬化患者通常都會出現食欲下降，因此飲食上一定要以易消化易吸收的食物為主，少食多餐，同時避免食用堅硬粗糙的食物，也不可暴飲暴食。"
