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"禽流感是一種以感染禽類為主的流感病毒，這種流感病毒是甲類流感病毒，這種病毒有兩個重要的蛋白，即H和N，這是病毒感染、致病、復制、釋放的兩種關鍵蛋白，根據不同的蛋白和蛋白之間的抗原性，可以將禽流感分為1到16個壓型，可以組合出144種不同的流感病毒；現在確認能夠感染人的禽流感病毒有八種：H5N1H5N2H7N2H7N3H7N7H9N2H10N7以及H7N9；根據其致病性，禽流感可分為低致病性和高致病性兩種類型；人一旦感染了禽流感，會出現發燒、咳嗽、頭疼、肌肉無力、咳痰量少的癥狀，不同于一般的感冒，患者的全身癥狀非常突出；禽流感的傳染源是禽類，傳播途徑是呼吸道傳播，傳播方式有直接傳播和間接傳播兩種；它的高發人群一般是與活禽有密切接觸的人，如飼養者和購買活禽的人等；禽流感一旦發生，病死率高，危害大，它可以引起患者多臟器功能衰竭，甚至死亡；冬春季節，禽流感較高發，廣東、江蘇、安徽、浙江、上海等沿海城市為高發區域。"
