兒童缺鋅是一個世界性的問題，據科學家統計：泰國70％的兒童血鋅“虧損”，美國3—8歲兒童30％鋅攝入不足。我國調查18個省市1400名兒童，頭發鋅值低于正常值者約占60％。
缺鋅的六大危害
●孕婦缺鋅將導致胎兒發育遲緩、胎兒畸形；
●阻礙兒童的生長發育，嚴重者將造成缺鋅侏儒綜合癥和智力障礙；
●阻礙兒童性器官發育，造成第二性征發育遲緩；
●影響兒童消化功能，造成兒童厭食、異食癖、口腔炎、口腔潰瘍等；
●影響兒童的免疫功能，使兒童抗病能力下降；
●影響兒童皮膚健康，造成頭發稀黃、缺乏光澤、指甲不光滑等。
哪些兒童易缺鋅
調查研究資料表明，以下孩子最易與缺鋅“結緣”：
●母親孕期攝鋅不足的兒童
據美國鋅供給標準：孕婦每天攝入食物中鋅的含量不得少于20毫克。如果孕婦不注意進食含鋅豐富的食品，勢必影響胎兒對鋅的利用與存儲，出生后易出現缺鋅癥狀。
專家建議：孕婦宜將血鋅水平維持在89．4克左右，以便更好地滿足母胎雙方的需要。
● 早產兒
孕期最后一個月是胎兒從母體儲備鋅元素的“黃金時間”，如果胎兒提前出世，可能導致缺鋅。
● 非母乳喂養兒
母乳不僅含鋅量（100毫升含含鋅11。8微克）大大超過牛奶，而且吸收率高達42%，任何非母乳食品都難以企及。
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