在美國，人們每天都喜歡喝含蘇打的飲料，甚至或在日常的食物中添加這種物質(zhì)。最近的研究表明：攝入過多的蘇打或許是引發(fā)心臟病的危險(xiǎn)因素之一。
研究人員推測(cè)其機(jī)制可能是：過多的蘇打能引起一種叫“代謝綜合征”的疾病，而這種疾病是引起糖尿病和心臟病的元兇之一。代謝綜合征的診斷至少要具備以下五條標(biāo)準(zhǔn)中的三條以上：粗腰圍、血壓增高、空腹血糖增高、空腹甘油三脂增高、高密度脂蛋白降低。
美國波士頓大學(xué)醫(yī)學(xué)系的研究人員總共問卷調(diào)查了3500名男性和女性，問卷中的題目重點(diǎn)在于分析蘇打的飲食習(xí)慣和心臟病癥狀的關(guān)系。結(jié)果顯示：每天喝一次以上蘇打飲料的人與平均每天少于一次的人相比，引起代謝綜合征的風(fēng)險(xiǎn)增加了48％。其中，腰圍增粗、空腹血糖增高、空腹甘油三脂增高和高密度脂蛋白降低的發(fā)生率增加了20％至30％。而血壓雖然有增高，但卻沒有明顯的統(tǒng)計(jì)學(xué)差異。
恰巧的是，很多添加蘇打的食品都同時(shí)添加了糖，這樣，在攝入蘇打的同時(shí)，往往也導(dǎo)致糖的攝入過多。同時(shí)，喝蘇打飲料的場(chǎng)合，往往也會(huì)吃很多的肉類，例如：炸薯片、漢堡和烤雞等，從而引起了攝入脂肪過多。一些年青人去酒吧，邊喝蘇打飲料也會(huì)邊吸煙，而吸煙更是心臟病的危險(xiǎn)因素之一。這樣，就會(huì)導(dǎo)致一種不良的生活方式：高脂肪、低纖維、高糖和吸煙。可見，蘇打?qū)π呐K病患病風(fēng)險(xiǎn)的影響并不是單一的，而這本身是多因素相互作用和綜合影響的過程。（實(shí)習(xí)編輯：小默）
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