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如果老年人沒有什么嚴重疾病或情緒、心理上的影響，但就是吃不下東西，醫學上稱為不明原因老人厭食癥。這樣的老年人因為身體中的β腦內啡的降低，食欲受抑制。此外，胃的蠕動減緩、消化變差、進食的體力變差，都是可能影響老年人食欲與進食量的常見因素。

疾病影響進食患老年癡呆癥的老人可能因為根本無法辨識食物，或者因為想張口卻無法張開，常被人認為是拒絕食物。

帕金森氏癥的老人，因為肢體僵硬，干擾進食，進食速度會變慢，吃一餐飯可能會花上一個小時。

中風病人可能因為吞咽困難，進食有無力感，享受不到進食的快樂。進行化療的病患者，也會因為藥物引起的食欲減退、味覺改變而不安，開始拒絕食物。另外還有相當多治療慢性病的藥物，都會引起食欲改變、惡心或嘔吐。

子女需要小心分辨，老年人究竟是真的食欲下降，還是進食困難。如果是吞咽進食的問題，就要幫助老年人以慢速度、調整食物質地來配合。比如說，食物摻入剁碎的熟蔬菜、水果搗成泥，添加醬汁、調味醬或奶油，可以讓食物容易吞咽。這時候，反倒要避免滑溜、太黏稠的食物，也避免稀薄液體，以免進食控制不當嗆著。

此外，也可以從進食的環境來制造提高食欲的效果。食物整體色調、香味也可多花點心思。盤子上放著熱氣騰騰、色澤誘人的食物，或在餐具、桌布上動腦筋搭配，來增加用餐氣氛，加上濃濃的食物香味，都可以刺激腦內啡增加，引起吃東西的欲望。

對由于沮喪、壓迫感、厭世等心理因素造成的失去進食動機的老人，可以試試多人共同進餐的方式。比如說，家中子女老小一同陪伴吃飯，用餐氣氛熱鬧，會改變老人的心情。另外，可以要求醫生開一些食欲促進劑的藥物。（實習編輯：張嵐）

老人厭食怎么辦？