預防胰腺癌應該多吃什么？隨著胰腺癌的不斷增多，如何預防胰腺癌已經(jīng)顯得相當重要，那么食療預防胰腺癌當然是必不可少的，那么預防胰腺癌應該多吃什么？
1.蘿卜：蘿卜中含有芥子油。芥子油是其辛辣味的來源。芥子油和蘿卜中的酶能互相作用，具有促進胃腸蠕動、增進食欲、幫助消化的功效。近年來，研究發(fā)現(xiàn)蘿卜能抗癌。其原因是：蘿卜中含有多種酶，能消除人體內(nèi)的致癌物質(zhì)亞硝胺；蘿卜中所含的木質(zhì)素能提高巨噬細胞的活力，使巨噬細胞能把癌變細胞吞噬掉。
2.番茄：番茄中的番茄紅素具有抗癌作用。番茄紅素是一種抗氧化劑。西紅柿、西瓜、杏仁中均含有該物質(zhì)，它能消除人體內(nèi)誘發(fā)癌癥的氧自由基。
3.黃豆：愈來愈多的研究結(jié)果顯示，黃豆具有防癌作用。
4.大棗：近年來發(fā)現(xiàn)，大棗的熱水提取物對體外培養(yǎng)的腫瘤細胞有抑制作用，其抑制率可達90%。但這種提取物對正常細胞也有輕微的抑制作用。這種抑制特點與該種提取物的使用劑量有關。
了解了吃什么對預防胰腺癌好了之后，大家在日常生活中，盡量多吃一些，這樣可以減少胰腺癌的發(fā)生！（實習編輯：宋宇）
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