每多人都有每天吃一顆雞蛋的習(xí)慣,可以是白水煮雞蛋或者煎雞蛋,但是很多人對(duì)于吃雞蛋的認(rèn)識(shí)還存在很多誤區(qū),比如很多人都會(huì)認(rèn)為土雞蛋和普通雞蛋的區(qū)別很大,土雞蛋比普通雞蛋更有營養(yǎng)。事實(shí)真的是這樣嗎?其實(shí)不然,這些只能說是大眾對(duì)于雞蛋的錯(cuò)誤認(rèn)識(shí)。那么,真相究竟是什么呢?下面健康一線的小編就為大家一一揭秘關(guān)于吃雞蛋的那些誤區(qū),你肯定也中招過。
【誤區(qū)一】:蛋殼顏色越深越營養(yǎng)
真相:這絕對(duì)是誤區(qū)。要知道雞蛋殼的顏色是由基因控制的,而且雞蛋的顏色也會(huì)引產(chǎn)蛋雞的品種而異,而且雞蛋殼顏色的深淺并不能決定雞蛋的營養(yǎng)好與不好。雞蛋殼的顏色是受到母雞子宮內(nèi)腺體分泌的棕色素影響,當(dāng)色素沉積在蛋殼外面的釉質(zhì)層,雞蛋殼就顏色偏深,呈現(xiàn)出紅色。無論是什么顏色的雞,產(chǎn)出什么顏色雞蛋,其實(shí)在營養(yǎng)成分上都沒有太大的區(qū)別,這也就意味著紅色的雞蛋并不比白色的雞蛋更有營養(yǎng)。
Copyright ? 2004-2025 健康一線-健康視頻網(wǎng)(vodjk.com)All rights reserved.