我知道,周末的中午,你很可能在宿醉。
沒什么胃口,就該吃點酸酸的、開胃的東西,配合點淀粉下肚,一頓飯的時間,你就好了。啊,聽起來,番茄炒蛋蓋飯還挺合適的?
其實,番茄和蛋,有了這兩樣東西,還可以燒出風靡歐美的Brunch“解醉神器”,Shakshuka。
Shakshuka,中文名“北非蛋”,在阿拉伯語中意為“混合”,是一道著名的中東美食。做法多種多樣,但基本上,就是番茄揉碎了,加點辣椒粉,混著洋蔥、甜椒燒成糊,中間打兩個蛋。傳說Shakshuka,起源于北非的突尼斯,而后被傳到了以色列,猶太人遍布全球,又把它帶到紐約巴黎倫敦拉斯維加斯,才變成了世界各地心機博主們Instagram里的Brunch爆款。
你問我好吃嗎?宿醉的時候,我滿腦子都是它。周末睡到快下午才起來,快手做個Shakshuka,配塊面包吃,或者干脆蓋在飯上,一不留神一人能吃一鍋!
貼心地為你找來了最健康版的Shakshuka。這個蛋好做嗎?當然,有個奶鍋就能做!零基礎包會,不信你看!
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