有些人喝了酒面紅如關公,有些人卻絲毫沒有改變,有人說喝酒紅臉是好事,代表血液循環好,也有人說面不改色的人才是真正能喝酒的人,究竟紅臉和白臉,哪種情況更健康呢?
臉紅的原因
很多人以為臉紅是酒精導致的,其實不然,是乙醛引起的。乙醛具有讓毛細血管擴張的功能,而臉部毛細血管的擴張才是臉紅的原因。所以喝酒臉紅的人意味著能迅速將乙醇轉化成乙醛,也就是說有他們有高效的乙醇脫氫酶。不過我們不能忘了還有一種酶,乙醛脫氫酶。
喝酒臉紅的人是只有前一個酶沒有后一個酶,所以體內迅速累積乙醛而遲遲不能代謝,因此會長時間漲紅了臉。不過大家都有經驗,當1-2個小時后紅色就會漸漸腿去,這是靠肝臟里的P450慢慢將乙醛轉化成乙酸,然后進入TCA循環而被代謝。
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