在日本，有一群選擇兩月一次在周末餓肚子，以換取更健康身體的“周末斷食族”。他們斷食期間，主要以酸奶或優(yōu)酪乳搭配營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)助飲品或蔬果汁，當(dāng)作自己一天的營(yíng)養(yǎng)來(lái)源，其余什么都不吃。據(jù)說(shuō)短期斷食不但能幫人調(diào)整腸胃、甩掉多余脂肪和贅肉，還能促進(jìn)新陳代謝、增強(qiáng)機(jī)體免疫力。
營(yíng)養(yǎng)專家認(rèn)為，這種短期的斷食法是值得推薦的，因?yàn)椋芏嗳巳粘ｏ嬍持兄竞吞妓衔飻z入量都有所超標(biāo)，每?jī)蓚€(gè)月挑一個(gè)周末斷食，讓腸胃得到休整。斷食期間喝酸奶和果蔬汁，可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)和維生素，短期斷食不但不會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)失衡，還會(huì)讓這兩周內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)攝入更均衡。
但專家提醒，除了酸奶或優(yōu)酪乳，在斷食期間的水分補(bǔ)充也相當(dāng)重要，一天要保證1000-1500毫升。為了加速新陳代謝、提升斷食效果，可能的話還可以飲用摻有檸檬或橙汁的帶汽礦泉水。他們說(shuō)，這樣能使身體更健康。
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