準備工作:
黃油和雞蛋從冰箱取出,室溫軟化!
原料:
黃油130g、低粉400g、砂糖80g、雞蛋2個、泡打粉1/2小匙、香草精華1/4小匙。
做法:
1、黃油用打蛋器打成絮狀;
2、分2-3次加入砂糖,充分攪拌均勻;
3、一點兒一點兒的加入蛋液,防止水油分離,接著加入香草精華;
4、篩入低粉和泡打粉,用刮刀攪拌成面團,放入冰箱靜置半小時;
5、取出,搟成4mm厚的圓餅,用模子在上面按出型,放在烤盤上;
6、烤箱180°預熱,13-15分鐘,表面上色即可!
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