摘要:百合屬于中醫補陰藥的范疇,中醫認為百合味甘、性微寒,歸心經、肺經。中醫認為,百合具有潤肺止咳,清心安神的功效,可以用于肺虛燥咳,熱病后期,余熱未清,虛煩驚悸,虛煩驚悸,失眠多夢等癥狀,是臨床上和日常生活中非常常用的一種藥材和食材。中醫講究藥食同源,百合就是藥食同源的一個典型的代表,因為它具有非常好的滋陰潤肺的效果。所以秋冬季節如果出現了燥咳、干咳無痰,同時合并有口干、咽干、皮膚干燥、大便干燥、眼睛干澀,這些癥狀都可以通過食用百合來緩解癥狀。使用百合的方法很多,除了可以煎水飲用之外,也可以用它來泡茶、代茶飲。炒菜中加入百合也能起到很好的效果。同時,熬粥煲湯的時候,加入百合,也能很好地發揮百合的作用。百合是百合科,百合屬多年生草本球根植物,原產于中國,主要分布在亞洲東部、歐洲、北美洲等北半球溫帶地區,全球已發現有至少120個品種,其中55種產于中國。百合鱗莖含豐富淀粉,可食,亦作藥用。