摘要：葛根為豆科植物葛的干燥根；味甘辛性涼，入脾、胃經，具有發表解肌、生津止渴、透發麻疹、升陽止瀉之功效，可用于外感表證；如果屬于風寒表證，可與麻黃、桂枝等合用；如果屬于風熱表證，可與柴胡、黃芩同用。對于熱病口渴或消渴引起的一系列癥狀，可單用或與天花粉、麥冬等合用。葛根與升麻、白芍等同用，可治療麻疹初起或疹出不透；與黨參、白術等合用，可治療脾虛泄瀉；治療濕熱痢疾，則常與黃芩、黃連等合用。除此之外，葛根中所含異黃酮具有滋潤皮膚、恢復皮膚彈性的作用，還可以減緩骨骼組織細胞的老化，有助于鈣質的吸收，減少骨鈣丟失，增加骨密度并阻止骨骼的中空消溶，從而遠離骨質疏松。葛根中的活性成分能夠預防心腦血管等疾病以及有效緩解更年期綜合癥，又能延年益壽、增進健康，是中年女性日常保健、提高生活質量的理想選擇。需要注意的是，葛根可生用或煨制后使用，對于發表解肌、生津止渴、透發麻疹，適宜使用生葛根；而升陽止瀉，則一般會選用煨葛根；而夏天表虛多汗，忌使用葛根。