人腸道中的細菌可分為兩類：一類是“固有菌”，如乳酸桿菌、分歧桿菌等，它們長居腸中，猶如一道天然防線，可抵御外來病菌的侵害；另一類叫“條件致病菌”，如大腸桿菌、腸球菌、葡萄球菌等。“條件致病菌”因受“固有菌”制約，一般情況下無致病作用，而且還參與協調腸道的消化功能。
過敏性腸炎的發生與腸道中一些細菌減少有密切關系。科學家通過飲食中鈣對過敏性腸炎作用的研究發現，鈣能影響腸道細菌數量的分布。比如，當鈣減少或不足時，腸道中“固有菌”也會相應減少，腸道防御功能會減弱，而“條件致病菌”也會因此失去制約而自由生長、繁殖，導致腸道菌群失調，引起腸道病變。這時，如投入適量鈣劑，即可使“固有菌”數量增加，“條件致病菌”受到抑制，數量也會減少，從而使腸道菌群趨于平衡，消除了過敏反應，腸道功能也開始正常。（實習編輯：張嵐）
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