西洋參是一種北美植物的干燥根，可以切成很薄的細薄片，有很高的藥用價值，那么西洋參片泡水喝可以嗎？食用有什么禁忌？西洋參主補氣虛，有抗疲勞、抗氧化、抗應激、抑制血小板聚集、降低血液凝固性的作用，是深受大眾親睞的日常滋補保健食品，很多人常常用它泡水代茶喝，這是西洋參的一種很常見也很科學健康的使用方法。
西洋參有補氣養陰、清火生津的功效。主要用于氣陰兩虛而實火內盛者及肺腎陰虛火旺者。如果是虛寒的病人則不適合，中醫治療是針對人體的偏盛偏衰進行的，如果不進行辯證就使用的話，不僅治療不了病還會致病。西洋參同樣有它的偏性，所以說，不能長期的泡水喝。西洋參泡水代茶喝能夠補氣養陰，清熱生津。具體做法是每次取1~2克，切成薄片，放入杯中，用開水沖泡，加蓋燜5分鐘左右，代茶頻飲，直至藥味消失，然后將人參渣嚼食。
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