1.干馬齒莧蒸肉
原料:干馬齒莧50克、新鮮五花肉300克、辣椒粉適量、蔥花少許、醬油、雞精、豬油、鹽各適量。
制作:先將干馬齒莧稍微泡軟,切成2-3厘米長的段;五花肉切1厘米厚的片,用少許鹽和醬油抓勻備用;炒鍋燒熱,加豬油燒到6成熱,將五花肉炒香后盛出,余油下馬齒莧炒香,撒適量辣椒粉調(diào)鹽拌勻;將炒好的馬齒莧擺到碗底,把五花肉蓋到上面,加半飯碗清水,入蒸鍋大火蒸一個小時,(如果用高壓鍋,半小時就好了)吃前撒雞精蔥花拌勻即可。
功效:清熱解毒,利水去濕,散血消腫,除塵殺菌,消炎止痛,止血涼血
2.薺菜炒鮮藕片
原料:鮮薺菜50克,鮮蓮藕90克,豬油20克,精鹽、味精各適量。
制法:將薺菜去雜后,用清水洗凈,待用。把鮮藕刮去皮,洗凈,切成薄片,待用。將炒鍋洗凈,置于爐火上,起油鍋,倒入薺菜,鮮藕片,翻炒至熟,點入精鹽、味精調(diào)味,即可服食。一般服食5-7天有效。
功效:和脾,利水,止血。適用于血淤引起的婦女產(chǎn)后腹痛、出血等癥。
3.田七紅棗燉雞
原料:鮮雞肉200克,田七5克,紅棗8枚,生姜3片,精鹽少許。
制法:將紅棗用清水浸軟后,去核,洗凈,待用。把田七切成薄片,用清水略沖洗,待用。將雞肉去皮,洗凈,濾干水分,待用。把所有原料放入一個洗凈的燉鍋內(nèi),加入清水適量,置于爐火上,以旺火隔水燉2小時,點入精鹽、味精調(diào)味,即可趁熱飲用。
功效:止血,鎮(zhèn)痛,強(qiáng)身。對于婦女產(chǎn)后流血不止有輔助治療作用。
4.大棗花生桂圓泥
原料:大棗100克,花生米100克,桂圓肉15克,紅糖少許。
制法:將大棗去核,清水洗凈,待用。把花生、桂圓肉也洗一洗,待用。將大棗、花生米、桂圓肉放入大碗內(nèi),共搗為泥,加入紅糖攪勻后,上籠蒸熟即成。
功效:清氣醒脾,調(diào)中開胃,補(bǔ)血止血。適用于婦女產(chǎn)后子宮出血和缺鐵性貧血等癥。
5.紅糖桃仁粳米粥
原料:桃仁35克,粳米100克,紅糖50克。
制法:將粳米淘洗干凈,待用。把桃仁去皮尖,清水洗凈,待用。將粳米與桃仁齊放入洗凈的煮鍋中,加清水適量,置于爐火上煮,待米爛汁粘時離火,加入紅糖攪化調(diào)味即可食用。
功效:化淤止血,養(yǎng)血益胃。對婦女淤血內(nèi)停所致的產(chǎn)后出血較為有效。
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