1、排在首位的是動物的腦子
按食物重量100克計算,豬腦的膽固醇含量為2571毫克,羊腦為2004毫克,牛腦是2447毫克,因此,如果吃動物腦的話,以每年不超過一二次為宜。
2、排在第二位的是動物內臟
包括豬、牛、羊、雞等動物的腎、肝、肺、腸,大致含量是每100克內臟含200—400毫克膽固醇。所以,動物內臟應盡量少吃,以每月不超過2次為宜。
3、排在第三位的是蛋黃
1個雞蛋含膽固醇292.5毫克,主要集中在蛋黃內。所以,中國營養學會發布的《中國居民膳食指南》建議普通成年人每天吃0.5—1個雞蛋。血脂異常患者每周不要超過2—3個雞蛋。
4、排在第四位的是魷魚、貝殼類
每100克魷魚含膽固醇268毫克,因此吃魷魚的話每周不要超過兩次。
5、第五位是奶油、黃油等
這些油脂中的飽和脂肪酸還可以促進肝臟合成更多的膽固醇。
研究表明,健康成人每天膽固醇的攝入量應低于300毫克(相當于1個蛋黃),因此,人們要警惕“隱形肥肉”,多吃一些燕麥、水果、蔬菜等。 膽固醇高要常吃的食物
1、玉米:含有豐富的鈣、磷、硒和卵磷脂、維生素E等,具有降低血清膽固醇的作用。
2、牛奶:含較多的鈣質,能抑制體內膽固醇合成酶的活性,也可減少人體對膽固醇的吸收。
3、海帶:含豐富的牛黃酸,可降低血壓及膽汁中的膽固醇;含食物纖維褐藻酸,也可以抑制膽固醇的吸收,促進排泄。
4、蘋果:因富含果膠、纖維素和維生素C,有非常好的降脂作用。如果每天吃兩個蘋果,堅持一個月,大多數人血液中的低密度脂蛋白膽固醇(對心血管有害)會降低,而對心血管有益的高密度脂蛋白膽固醇水平會升高。蘋果一般都生吃,因為生吃水果對于保護其水溶性維生素來說是最好的途徑。
5、蜜橘:含有豐富的維生素C,多吃可以提高肝臟解毒能力,加速膽固醇轉化,降低血清膽固醇和血脂的含量。
6、茶:含有咖啡堿與茶多酚,有提神、強心、利尿、消膩和降脂之功能。經常飲茶,可以防止人體內膽固醇的升高。
7、胡蘿卜:富含果膠酸鈣,它與膽汁酸發生化學反應后從大便中排出。身體要產生膽汁酸勢必會動用血液中的膽固醇,從而促使血液中膽固醇的水平降低。
8、牡蠣:富含鋅及牛黃酸等,尤其是牛黃酸可促進膽固醇分解,有助于降低血脂水平。
9、杏仁:膽固醇水平正常或稍高的人,可以用杏仁取代其膳食中的低營養密度食品,達到降低血液膽固醇并保持心臟健康的目的。
02:29
01:57
02:05
02:31
01:06
Copyright ? 2004-2025 健康一線-健康視頻網（vodjk.com）All rights reserved.
陜公網安備 61019002000060號