如今癲癇的發(fā)病率越來(lái)越多了，我們也時(shí)常聽(tīng)到周圍的人患有此病的消息。癲癇病人飲食與正常人是沒(méi)多大區(qū)別的，知識(shí)需要做到盡可能食品多樣化，多吃富有營(yíng)養(yǎng)、易于消化的食物，今天小編就給大家詳細(xì)的介紹一下這方面的知識(shí)，感興趣的朋友們趕快來(lái)看看哦。
多吃一些面食、豆類、瘦肉、雞蛋、魚(yú)、牛奶等，尤其應(yīng)多食用豆類、新鮮蔬菜、水果、乳制品，這些含高蛋白質(zhì)和含磷脂豐富的食品，有助于腦功能的恢復(fù)和減少發(fā)作次數(shù)。
少吃一些膏粱肥厚的食品，鵝肉、羊肉更應(yīng)少吃;對(duì)一些刺激性很大的食物，如辣椒、蔥、蒜，也以少吃為好，否則，不利于疾病的康復(fù)。另外，還要注意飲食有節(jié)，克服偏食、異食、暴飲、暴食、饑餓不均等習(xí)慣，尤其是兒童，飲食過(guò)量往往可以誘發(fā)癲癇發(fā)作。
1.平時(shí)可多吃酸性食物
科學(xué)研究表明，食物對(duì)原發(fā)性癲癇有一定的影響，堿性食物能誘發(fā)癲癇，酸性食物則能抑制癲癇發(fā)作(指原發(fā)性癲癇)。因此，患者平時(shí)宜吃酸性食物，如花生、核桃、豬肉、牛肉、魚(yú)、蝦、蛋類等。但繼發(fā)癲癇用酸性食物治療則無(wú)效，必須要積極治療原發(fā)疾病，才能減少或避免癲癇的發(fā)作。
2.控制水和鹽的攝入
癲癇易在體內(nèi)積蓄水分過(guò)多的情況下發(fā)病，這是為什么呢?近年醫(yī)學(xué)研究，認(rèn)為癲癇發(fā)作是從腦中心——間腦這個(gè)部位開(kāi)始的，刺激間腦即可引起癲癇發(fā)作。間腦是人體水液的調(diào)節(jié)中樞，大量的液體食物和鹽分進(jìn)入體內(nèi)，會(huì)加重間腦負(fù)擔(dān)，從而導(dǎo)致癲癇發(fā)作。所以，癲癇病人應(yīng)盡量少吃水和鹽，包括果汁、可樂(lè)、西瓜、咸菜、咸魚(yú)、咸肉等。
3.煙酒可使神經(jīng)興奮性增高，誘發(fā)癲癇發(fā)作
癲癇患者應(yīng)絕對(duì)禁止喝酒，并限制煙、茶、咖啡等刺激性物質(zhì)的攝入，避免影響疾病康復(fù)。臨床上因飲酒或攝入其他刺激性物質(zhì)而誘發(fā)或加重癲癇發(fā)作的教訓(xùn)很多，應(yīng)引以為戒。
4.多進(jìn)酸食少食鹽
酸性食物提供給人體豐富的維生素C、維生素B6等 ,有利于神經(jīng)遞質(zhì)的合成 ,從而彌補(bǔ)癲癇患者 ,特別是原發(fā)性癲癇患者的一些神經(jīng)遞質(zhì)的缺乏 ,減少癲癇的發(fā)作。
傳統(tǒng)食物中酸性食物大致有：花生、核桃、豬肉、牛肉、雞、鴨、鵝、魚(yú)、蝦、蛋類等等。另外有研究表明 :癲癇的發(fā)作是由于神經(jīng)過(guò)度放電所致 ,而當(dāng)人體短時(shí)間內(nèi)過(guò)量地?cái)z入食鹽后 ,高濃度的鈉鹽可致神經(jīng)元過(guò)度放電 ,從而誘發(fā)癲癇 ,故人們常常津津樂(lè)道的“少鹽多醋”的養(yǎng)生之道 ,對(duì)癲癇患者依然適用。
5.多進(jìn)食豆類、谷類食物
有研究表明，豆類食物和谷類食物 (如黃豆、扁豆、小麥等 )富含微量元素錳 ,多食可補(bǔ)充癲癇患者錳的攝取不足。另?yè)?jù)研究表明 :正常大腦細(xì)胞存在一定量的磷酸酶物質(zhì) ,但癲癇患者的大腦中嚴(yán)重缺乏這種酶 ,而豆芽中富含硝基磷酸酶物質(zhì) ,故進(jìn)食豆芽能補(bǔ)充磷酸酶不足而緩解病情。
6.控制飲食
有學(xué)者認(rèn)為：“間腦是人體體液調(diào)節(jié)中樞 ,大量液體進(jìn)入體內(nèi) ,會(huì)增加間腦的負(fù)擔(dān) ,從而誘發(fā)癲癇。”而且有些癲癇患者往往在憋尿的過(guò)程中 ,突然發(fā)病 ,大概也因?yàn)檫^(guò)量飲水后造成膀胱過(guò)度充盈 ,從而產(chǎn)生較強(qiáng)的電沖動(dòng) ,誘發(fā)神經(jīng)元異常放電所致。癲癇是由于腦的神經(jīng)元異常放電所引起的短暫的中樞神經(jīng)系統(tǒng)功能失常為特征的腦部慢性綜合征。
由于是慢性綜合征，所以患者在治療期間中途不可自行停藥、換藥、或增減藥量，以免加重病情，而抗癲癇藥會(huì)對(duì)消化系統(tǒng)帶來(lái)影響，導(dǎo)致病人營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)缺乏或代謝障礙如：維生素k、維生素B6、葉酸、維生素D、和鈣、鎂等物質(zhì)的缺乏。
新鮮蔬菜、豆油和蛋黃中含有大量的維生素k;維生素D、鈣、鎂、與骨骼、牙齒的生長(zhǎng)有關(guān)，鈣缺乏易加重發(fā)作，所以兒童期應(yīng)供給足量的維生素D、鈣和鎂。魚(yú)類、蛋類、動(dòng)物肝臟、牛肉、綠色蔬菜中均含有葉酸;米、麥糠、牛肝、魚(yú)類中含有大量的維生素B6。
癲癇病人切忌過(guò)饑或過(guò)飽，勿暴飲暴食，一次食用大量甜食后，大量糖份進(jìn)入血液，會(huì)激發(fā)胰腺分泌過(guò)多的胰島素，加速葡萄糖的代謝，血糖水平先高后低，波動(dòng)很大，會(huì)誘發(fā)癲癇。饑餓會(huì)使血糖降低，而降低血糖往往誘發(fā)癲癇;暴飲暴食、過(guò)度飲水會(huì)令胃部過(guò)度緊張，也易誘發(fā)癲癇。患者有腹脹、嘔吐時(shí)，大量失液后，應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充水和電解質(zhì)，以維持水和電解質(zhì)的平衡，避免誘發(fā)癲癇。
飲料中如茶、咖啡、可樂(lè)等或多或少的含有中樞興奮性物質(zhì)，使抗發(fā)作能力降低誘發(fā)癲癇，所以注意刺激性飲料應(yīng)淡一些，而且要適量。(實(shí)習(xí)編輯:王楠)
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