北京大學公共衛生學院營養與食品衛生學系;河北省衛生監督所河北石家莊050011;北京房山預防醫學研究中心北京100083林曉明;田偉;郭燕梅;龍珠;沈小毅;王峙
關鍵詞:學齡兒童;鋅狀況;血清鋅
摘要:【目的】調查北京郊縣山區學齡兒童膳食鋅攝入量、血清鋅水平及鋅缺乏檢出率,為鋅缺乏的防治方案提供依據。【方法】對北京房山山區7~14歲兒童1018名進行膳食調查、飲用水中鋅含量檢測,并隨機抽取其中372名兒童用原子吸收分光光度法檢測血清鋅含量,依現行標準對血清鋅水平進行分析,計算鋅缺乏檢出率。【結果】受檢兒童居住地區飲用水鋅含量為8.87μg/l;膳食鋅攝入量平均為(8.05±4.00)mg/人.d,占rda的65.2%,其中以12~14歲年齡組最低占rda的51.9%;血清鋅平均含量為(12.28±2.06)μmol/l;鋅缺乏檢出率...