廣東氣候炎熱,容易感受熱邪,平時上火的人不在少數。而飲用傳統涼茶,或能清熱降火,或可潤燥生津,一般也不會超過常用劑量,比較安全,既能療疾,亦可保健,因而頗受大眾歡迎。
小兒大多可以飲涼茶,除非身體孱弱。不過,家長先要了解小兒階段的身體特點,根據孩子的身體情況給孩子飲用涼茶。小兒生長旺盛,如旭日東升,草木方萌,極需水谷精氣滋養。他們屬純陽之體,陽氣偏盛,不管外感病邪或是內傷飲食,以及情志所傷,都易從陽化熱,故溫熱病最多。若盛夏驕陽曝曬,或家居環境悶熱,或玩耍過劇,或進食燥熱,均難免出現溫熱甚至火熱的癥候,例如目赤唇紅、發熱頭痛、煩躁易怒、咽喉腫痛、口干喜飲、小便黃、大便硬等。此時及時飲用一些涼茶,清熱解毒、清肝降火、消暑利濕、消食導滯,是有益的。可挑選草藥自行煎煮以求原汁原味,還可選擇袋泡或顆粒劑型的“速食”涼茶,或到涼茶店即買即飲。
不過,小兒飲用涼茶應以適度為宜,即使是甘寒平和、口感不錯的七星茶也不例外。一定要根據小兒的體質和“現實表現”來選定。有的家庭不管孩子熱氣與否,定時就要孩子喝清熱類涼茶;有的孩子體質不強、厭食,實由脾虛胃弱所致,家長不明就里,以為食滯不化,硬性“攤派”消滯茶,反增孩子脾胃功能之紊亂,難以運化水谷精微和水濕,干擾了營養的吸收利用,適得其反。
圖:給孩子買涼茶別隨意黃偉江攝
小兒飲涼茶務必和暖入口,不要輕視茶的溫度。傳統主流涼茶大多采用廣東土生土長的地道植物類中草藥,如崗梅根、水蓊花、板藍根、地膽頭、土銀花、綿茵陳、火炭母、野菊花、倒扣草、夏枯草、扭肚藤之類,本來已經屬性寒涼。如果圖一時快意或方便,飲用涼的甚至冷藏過的涼茶,脾胃將難以承受,也可能“冰伏”了內在的熱邪,使之困滯于里,不利于疏解透發。
再其次,飲涼茶要協同好“友鄰”關系,妥善配合蔬菜、水果和湯品,避免盲目飲食。宋代著名醫學家錢乙在《小兒藥證直訣》中指出:“小兒五臟六腑成而未全,全而未壯。”其消化能力有限,不可不知。若正餐吃了黃瓜、涼瓜、蕹菜,飲了冬瓜湯,嘗了西瓜、香蕉,再飲涼茶,就像把人推進冷庫,讓脾胃超負荷,很易造成嘔吐、泄瀉、腹脹腹痛。一旦胃腸“造反”,也會損及氣血,短期內恐難“翻身”。