肺結核是由結核桿菌引起的一種慢性傳染病。該病的傳染源是開放期的肺結核病人。結核菌是由病人咳嗽、打噴嚏、大聲講話時所噴射出來的細小飛沫傳染給他人的。肺結核病人常有的癥狀是：咳嗽、咯血、低熱、消瘦、乏力等。祖國醫學將肺結核稱為“肺癆”，并認為此病是因人體內正氣不足、氣血兩虛，從而耗損肺陰，使肺失滋潤所致。久患“肺癆”則會傷及脾腎，使人出現肺腎同病、陰虛火旺，或肺脾同病、氣陰兩虛等癥狀。
對于肺結核的患者，除進行抗結核治療外，還應進行食療，以便通過匡扶正氣增強患者的抗病能力和康復速度。那么有哪些簡便易行且療效可靠的食療方呢？
方一、蓮子百合煲瘦肉
原料：取蓮子、百合各30克，豬瘦肉250克。
制法：將豬瘦肉洗凈后切成塊與蓮子、百合一起放入砂鍋內。往砂鍋內加入適量的水，用文火將肉煮爛后，再加入調味品即可食用。
功效：清熱、潤肺、生津。
適應癥：可用于治療肺結核及慢性支氣管炎。
方二、黃精燉瘦肉
原料：取黃精50克，豬瘦肉150克。
制法：將豬瘦肉洗凈后切成塊，并與黃精一起放入砂鍋內。往砂鍋內加入適量的水，將肉煮爛后，再加入調味品即可食用。
功效：補中氣、潤心肺。
適應癥：可用于治療有咯血癥狀的肺結核病人及患有結核病的體質虛弱者。
方三、貝母蒸豬肺
原料：取豬肺1副，貝母15克，白糖適量。
制法：將豬肺洗凈后剖開一個小口，將貝母及白糖放入切開的豬肺子口內，一起放入碗中。在碗中加入少量的水。將裝有豬肺的碗放入籠屜內蒸至豬肺熟爛即可食用。
功效：清熱潤肺。
適應癥：可用于治療肺結核。（實習編輯：張嵐）
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