關節炎這病大家并不陌生，關節炎也是老人容易犯的疾病，其實，有些食物能夠防治關節炎，比如三文魚、西蘭花等，下面我們來看看多吃7類食物能防治關節炎。
多吃7類食物能防治關節炎
跟糖尿病患者一樣，關節不好的人也要格外注意自己的飲食。下面介紹有助戰勝關節炎的7種食物。
1、生姜
美國《藥物強化性食品雜志》刊登一項研究發現，生姜具有抗炎和抗氧化功效，從而有助預防關節炎。喝茶時加入姜片，炒菜等食物中撒點姜粉，都是不錯的吃法。
2、三文魚等富含歐米伽3脂肪酸的食物
美國華盛頓遺傳營養與健康研究中心研究人員發現，當飲食中的歐米伽3脂肪酸較少時，導致關節炎癥的酶就會更加活躍。因此，科學家建議，關節不好應多吃三文魚、沙丁魚、亞麻籽和核桃等富含歐米伽3脂肪酸的食物。
3、西蘭花等十字花科蔬菜
美國梅奧診所一項為期11年的研究發現，西蘭花、花椰菜、卷心菜及大白菜等十字花科蔬菜有助于遏制關節炎病程。
4、蘑菇等富含維生素D的食物
一項涉及2.9萬無關節炎病史女性參試者的大規模研究發現，維生素D攝入較多者罹患風濕性關節炎危險更低。除魚油外，富含維生素D的食物包括蘑菇、三文魚、牡蠣、大比目魚、蝦、鱈魚、雞蛋以及奶酪等。
5、獼猴桃等維生素C類食物
研究發現，多攝入維生素C類食物可以使風濕性關節炎危險降低30%。辣椒、橙子、芒果、獼猴桃及鮮棗等食物都富含維生素C。
6、葡萄等花青素類食物
哈佛大學公共衛生學院研究發現，多吃草莓等富含抗氧化劑花青素的食物可以降低C反應蛋白水平，可顯著緩解包括關節炎在內的炎癥癥狀。櫻桃、黑莓、葡萄和茄子等食物富含花青素。
7、木瓜等β隱黃素類食物
甜椒、筍瓜、南瓜、木瓜、橘子和羽衣甘藍都含有豐富的胡蘿卜素類強抗氧化劑β隱黃素。英國科學家發現，β隱黃素可在人體內轉化成維生素A，有助于防止關節炎。(實習編輯:張曉雪)
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