老年黃斑變性通常是高齡退化的自然結果，隨著年齡增加，視網膜組織退化，變薄，引起黃斑功能下降。老年黃斑變性可引起視物變形，視力下降，會對工作生活質量造成影響，甚至致盲。那么，怎樣預防老年黃斑變性呢？
老年黃斑變性是導致老年人群不可逆失明的主要原因。專家研究表明，多吃黃瓜可預防老年黃斑變性，因為黃瓜中含有豐富的葉黃素，而葉黃素在防治老年黃斑變性中發揮很大的作用。因此日常飲食中注意補充葉黃素以預防老年黃斑變性的發生。
由黃斑色素組成的黃斑區負責精細視覺和色覺，是視網膜中最薄、最易受損的地方。黃斑變性是由于黃斑退化引起的一種常見眼科疾病，其早期通常伴有視力下降癥狀，晚期則表現為中心視力喪失（視野中心出現暗點）以及視物模糊或變形。
葉黃素是構成黃斑色素的重要物質，適當補充葉黃素可以有效地提高黃斑色素的密度，進而幫助眼睛維持正常的視覺功能。同時，葉黃素可以過濾藍天、計算機屏幕等反射的危害最大的藍色光線，保護視網膜免受光損傷和氧化損傷，預防黃斑變性和白內障的發生。
葉黃素不能在體內合成，只能來源于食物。因此，建議人們多吃富含葉黃素的水果以及菠菜、芹菜、甘藍、韭菜、萵苣、黃瓜等蔬菜。此外，控制吸煙和飲酒，避免過度的光暴露，年齡超過50歲的高危人群可每天適量補充葉黃素。
雖多吃黃瓜可預防老年黃斑變性，但也不能多吃，要注意飲食均衡。（實習編輯：楊薇）
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