腺癌較常見，女性多于男性，60～69歲多發。病理分型有：乳頭狀癌、濾泡癌、髓樣癌、未分化癌。惡化程度高，生長迅速，易出現轉移和壓迫癥狀。此病的主要癥狀為甲狀腺腫塊和壓迫癥狀，腫塊堅硬，不隨吞咽活動。
壓迫癥狀表現為：呼吸不暢、吞咽困難、聲嘶、疼痛。轉移后有淋巴結腫大。此病表現與甲狀腺瘤相似，不易區別。臨床發現小而硬的甲狀腺單發結節，尤其是兒童(50%為癌)經一般治療不見縮小者應考慮癌癥。癌腫塊堅硬如石，凹凸不平、固定，不隨吞咽上下活動者。腫塊迅速增大、外形不整、產生壓迫癥狀，同時伴有頸中下部、胸鎖乳突肌旁淋巴結腫大而能排除淋巴結結核者，均應考慮為癌癥。
【 宜 】
(1)宜多吃具有抗甲狀腺癌作用的食物：茯苓、山藥、香菇、猴頭菇、無花果、慈姑、蘿卜、菱、杏、魔芋、海參、海帶及牛、羊、鹿等動物的靨肉。
(2)宜多吃具有增強免疫力作用的食物：甜杏仁、柿餅、蘆筍、薏米、甲魚、烏龜、核桃、香菇、蘑菇。
(3)宜吃具有健脾利水作用的食物，如核桃、黑大豆、山藥、韭菜、荔枝、桑椹、青魚、蝦、淡菜、豬羊腎、雀肉、鵪鶉蛋、石榴、梅子、薏米、扁豆、山藥、魔芋。
【 忌 】
(1)忌煙、酒及辛辣刺激性食物。
(2)忌肥膩、粘滯食物。
(3)忌堅硬不易消化食物。
(4)忌油炸、燒烤等熱性食物。（實習編輯：大北）
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