急性胃炎常見的癥狀表現有：
1、有暴飲暴食或吃不潔腐敗變質食物史。
2、起病急，惡心、嘔吐頻繁，劇烈腹痛，頻繁腹泄，多為水樣便，可含有未消化食物，少量粘液，甚至血液等。
3、常有發熱、頭疼、渾身不適及程度不同的中毒等急性胃炎的癥狀。
4、嘔吐、腹泄嚴重者，可有脫水、酸中毒，甚至休克等。
5、體征不明顯，上腹及臍周有壓痛，無肌緊張及反跳痛，腸鳴音多亢進。
日常生活中飲食不注意，經常吃一些不潔凈的食物，很多人都會去買一家路邊攤，尤其是在夏天的時候，這樣就很容易引起腹瀉，食物中毒，于是就出現了急性胃炎，如果患者有頭疼發熱惡心嘔吐情況一定要及時就醫，以防脫水。（實習編輯：權小龍）
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